Produse pentru emblemă tub pitot (5)

LOMO FRONTAL DIN RASA DUROC - LOMURI Referință: 5225 GREUTATE: 850 gr

Jamón nostru de Bellota Ibérico se recunoaște prin forma sa alungită, cu copita întunecată și uzată, tipică exemplarelor antrenate în câmp. Are o culoare intensă și strălucitoare, cu o mare prezență de vene albe în textura sa. La degustare, se apreciază un parfum intens și persistent, se percep nuanțe de fructe uscate și câmp, obținând un echilibru suculent între gradul de salinitate și curarea atentă, alăturat unui gust de după care este lung și plăcut. care concretizează și mai mult experiența pe care această capodoperă a naturii o oferă palatului.

Cele mai nobile bucăți ale porcilor noștri iberici, cum ar fi Presa Iberică, sunt cele folosite pentru a produce artizanal Salchichón „Natural” Premium din Porc Iberic Alimentat cu Găluște. Un parfum intens, o textură suculentă și un echilibru special între grăsime, carne slabă și piper negru conferă acestui produs o delicatețe naturală subtilă. SKU:673000-1 Greutate la expediere:N/A

Jamón serrano cu un proces de uscare de minimum 18 luni, maturat în crame, este lăsat să se odihnească pentru timpul necesar pentru a obține fuziunea grăsimilor, care au un aspect untos de culoare strălucitoare serrano. Colorarea la tăiere a jamónului rezervă trece printr-un roșu purpuriu cu ușoare dâre de grăsime infiltrată în carnea slabă. Este un produs cu un gust delicat, aromă intensă și conținut scăzut de sare, cu o greutate medie și un procent moderat de grăsime. Toate produsele noastre sunt elaborate printr-un proces integrat al întregii lanț de producție, prin care noi înșine ne fabricăm furajele, creștem animalele, le sacrificăm și maturăm produsul final în uscătorul nostru, cu toate avantajele pe care acest lucru le aduce pentru calitatea finală a produsului. Un control mai mare al alimentației, sănătății și geneticii animalelor noastre, și prin urmare o mare regularitate în produsul final care ajunge la clienții noștri.

Embutido elaborat dintr-un amestec de carne tocată de porc iberic, adăugat cu sare, condimente și aditivi, frământat și umplut în intestin. Cu o maturare de peste 4 luni, cu un gust delicat și un aromă caracteristică. Proces de Elaborare: Selecție, tocare, frământare, umplere, maturare, feliere și ambalare. Ingrediente: Carne slabă de Porc Iberic, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sare, usturoi, oregano și conservanți, umplut în intestin natural. Greutate Netă: 100 gr. Condiții de distribuție și transport: La temperatura camerei nu există restricții. Dacă este ambalat în vid la o temperatură mai mică de 5ºC. Pentru consum, temperatura recomandată este de 15º-18ºC. Proces de Elaborare: Selecție, tocare, frământare, umplere, maturare, feliere și ambalare. Ingrediente: Carne slabă de Porc Iberic, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sare, usturoi, oregano și conservanți. Greutate Netă: 100 gr.